5 koktela koje svaki barmen mora znati napraviti
Bez obzira radi li se o koktel baru, restoranu ili beach baru, postoje klasici koje svaki barmen mora znati pripremiti. Oni su temelj barske kulture i često su prvi izbor gostiju.
Donosimo pet koktela koji bi trebali biti dio znanja svakog barmena.
- Margarita
Jedan od najpoznatijih koktela na svijetu i pravi simbol meksičke barske kulture. Jednostavan je, svjež i savršeno uravnotežen – kombinira kiselost limete, slatkoću likera i karakter tekile.
Sastojci:
- 50ml tequila blanco
- 20ml bols triple sec
- 20 ml svježeg soka od limete
Priprema se u shakeru i poslužuje u čaši sa slanim rubom.
- Negroni
Jedan od najpoznatijih talijanskih koktela i pravi klasik aperitiva. Prepoznatljiv je po svojoj rubin-crvenoj boji i savršenom balansu između gorkog, slatkog i aromatičnog okusa.
Sastojci:
- 50ml Beefeater gin
- 30ml Campari
- 30ml slatki vermut
Omjer je jednostavan – 1:1:1.
- Mojito
Jedan od najosvježavajućih i najpopularnijih koktela na svijetu. Potječe s Kube, a poznat je po savršenoj kombinaciji mente, limete i ruma koja daje lagan i osvježavajući okus.
Sastojci:
- 60ml Hvana bijeli rum
- 20ml limeta
- 15ml šećernog sirupa
- 8 listića svježe mente
- 50ml soda vode
- Old Fashioned
Jedan od najstarijih i najcjenjenijih koktela u povijesti barske kulture. Poznat je po svojoj jednostavnosti i eleganciji, a savršeno naglašava karakter viskija.
Sastojci:
- 60ml bourbon ili whiskey
- 1 kocka šećera
- 2 dash-a Angostura bitters
- narančina korica
- Martini
Jedan od najpoznatijih i najelegantnijih koktela u svijetu barske kulture. Minimalistički, sofisticiran i snažan, Martini je simbol klasičnog koktel stila.
Sastojci:
- 50ml Beefeater gin
- 20ml vormouth dry
