barmen.hr

Udruga konobara i
barmena Hrvatske

Više o nama

Najnovije vijesti

Udruga konobara i barmena Hrvatske
17/06/2026
Kako prioritetizirati narudžbe iza šanka tijekom najveće gužve
Prioritizacija narudžbi: kako brže raditi kada šank „gori” Tijekom velike gužve iza šanka, brzina nije najvažniji faktor — već prioritizacija narudžbi. Način na koji raspoređujete posao direktno utječe na to koliko je brz servis bar i koliko grešaka nastaje. Dobra […]
15/06/2026
Priprema šanka za barmene: kako priprema prije smjene ubrzava servis
Loš priprema šanka: najskuplja greška iza svakog šanka U profesionalnom radu iza šanka, najveće razlike ne nastaju tijekom gužve, nego prije nego što smjena uopće počne. Priprema šanka za barmene određuje koliko će servis biti brz, stabilan i bez stresa. […]
12/06/2026
Kako pravilno hladiti čaše: greška koju mnogi barmeni rade
Pogrešno hlađenje čaša: mala greška koja mijenja iskustvo gosta U profesionalnom servisu iza šanka, detalji često odlučuju o tome kako gost doživljava piće. Jedan od tih detalja je hlađenje čaša. Iako se čini kao sitnica, pogrešna temperatura čaše može potpuno […]
10/06/2026
Brzina rada barmena: Kako smanjiti nepotrebne pokrete i ubrzati servis iza šanka
Brzina rada barmena jedan je od najvažnijih faktora uspješnog servisa iza šanka. Mnogi barmeni pokušavaju povećati brzinu rada tako da se kreću brže ili održavaju visok tempo tijekom gužve. Međutim, jedan od najvećih razloga sporijeg servisa često nije sporost, nego […]
08/06/2026
Organizacija šanka: Greška koja barmenima krade sate tijekom smjene
Organizacija šanka jedan je od najvažnijih faktora za brz i učinkovit rad iza bara. Mnogi barmeni pokušavaju raditi brže tijekom gužve, ali problem često nije brzina rada nego loše organizirana barska stanica. Nekoliko dodatnih koraka tijekom svake narudžbe kroz cijelu […]
05/06/2026
Što gosti stvarno primjećuju (a barmeni često zanemaruju)
Detalji u baru često odlučuju hoće li se gost vratiti – ili ne. I dok se fokus često stavlja na piće, gosti primjećuju puno više od toga. Mikro-detalji koji čine razliku Čistoća čaša je ključna jer mutna čaša može pokvariti […]

Članstvo

Želite postati pravni ili fizički član udruge?

Pravni članovi Basic i Professional su svi koji pristupaju organizaciji kao obrt, tvrtka, hotelski kompleksi, ugostiteljski objekti te ostali članovi koji imaju pravnu osnovu nastupati kao neka organizacija ili društvo. Fizički članovi dobivaju savjet, edukaciju, pravnu pomoć i mnogo drugih pogodnosti. Steći ćete brojna prijateljstva i poslovne kontakte u Hrvatskoj, ali i u inozemstvu pošto surađujemo s više država.

Edukacije

Stručne edukacije, seminari i treninzi

Osnovne aktivnosti Udruge konobara i barmena Hrvatske su stručne edukacije za barmene, bariste i voditelje barova. Nudimo edukacije za Latte Art, Flair i Hobby barmena, kao i jednodnevne seminare i In-house treninge. Također, savjetujemo u poslovanju cjelokupnog odjela hrane i pića, sudjelujemo u organizaciji evenata te organizaciji natjecanja barmena prema WFA programu.

Naši predavači Iskustva polaznika Kalendar svih edukacija
Jednodnevni seminari

U ponudi imamo i jednodnevne seminare na razne teme za sve zainteresirane i željne dodatnog znanja u trening centru Udruge konobara i barmena Hrvatske. Prijavite se za dan edukacije i zabave uz Barmen.hr tim!

Saznajte više
In-House treninzi

Udruga konobara i barmena provodi In-house treninge u Vašem objektu. Metode rada: 70% interaktivnost i vježbe, 30% teorija. Temeljne obuke, praktične nastave, izrada dekoracija.

Saznajte više

Društvene mreže

Budite u toku s našim planovima!