Adi Melić: pobjeda na Barmen Cupu 2026, strast i kokteli koji osvajaju
Adi Melić, pobjednik Barmen Cupa 2026, jedno je od najzanimljivijih imena na regionalnoj barskoj sceni. U intervjuu otkriva svoj put do pobjede, inspiraciju iza koktela i savjete za uspjeh iza šanka.
Intervju sa Adijem Melićem
1. Prije svega, čestitamo na pobjedi! Kakvi su tvoji prvi dojmovi nakon natjecanja?
Prije svega, hvala vam na čestitkama. Dojmovi su odlični i iskreno, još uvijek se nisu u potpunosti smirili. I dalje sam pod snažnim emocijama, a posebno mi je drago vidjeti koliko čestitki i lijepih poruka stiže sa svih strana. Sve to ovu pobjedu čini još posebnijom i daje mi dodatni osjećaj ponosa i zahvalnosti.
2. Što za tebe osobno znači ova pobjeda i koliko ti je važna u dosadašnjoj karijeri?
Ova pobjeda mi znači jako puno jer je potvrda da su moj dugogodišnji rad, trud i zalaganje prepoznati na velikoj sceni. Svaki uloženi sat, svaka priprema i svako odricanje dobili su dodatnu vrijednost kroz ovo priznanje. U dosadašnjoj karijeri ovo mi je sigurno jedan od najvažnijih trenutaka, a ujedno i snažan poticaj da nastavim učiti, razvijati se i težiti još većim ciljevima.
3. Kako si se pripremao za natjecanje i koliko je vremena bilo potrebno da sve dovedeš do finalne izvedbe?
Pripreme su bile relativno kratke jer u svojoj karti pića u restoranu Tekka by Lone već imam sličnu izvedbu ovog koktela. Baza ideje je već postojala, a za natjecanje ju je trebalo dodatno prilagoditi, usavršiti i dovesti piće u potpuni balans. Najviše pažnje posvetio sam detaljima, kako bi svaki element bio precizan i kako bi završna izvedba bila na najvišoj razini.
4. Što te inspiriralo kod kreiranja pobjedničkog koktela i koja je priča iza njega?
Najveća inspiracija bili su mi lokalni proizvodi i sastojci koji su dostupni u prirodi, posebno oni karakteristični za podneblje u kojem trenutno živim i radim, Istru. Želio sam kroz koktel prenijeti mediteranski karakter i okuse koji me svakodnevno okružuju, pa su lavanda i smokva imali važnu ulogu u samoj priči.
Istovremeno, želio sam spojiti lokalni identitet s međunarodnim karakterom brenda kroz Jameson kao bazu koktela. Upravo taj spoj domaćih sastojaka i svjetski prepoznatljivog destilata daje koktelu osobnost, balans i posebnu priču.
5. Što misliš da je presudilo tvojoj pobjedi?
Mislim da je presudilo pomalo od svega, jer na ovakvim natjecanjima svaki detalj igra važnu ulogu. Ipak, rekao bih da su najveću razliku napravile tehnike pripreme samih sastojaka za koktel, kao i moj prepoznatljivi pečat kroz preciznost i jednostavnost. Vjerujem da upravo kada se tehnička izvedba spoji s čistom idejom i jasnim okusima, rezultat može doći do izražaja na najbolji način.
6. Kako vidiš svoj daljnji razvoj nakon ove pobjede i koji su ti sljedeći ciljevi?
Moji ciljevi su, naravno, nastaviti se razvijati u još boljeg barmena te konstantno raditi na sebi. Želim nastaviti s edukacijom, usavršavanjem i stjecanjem novih znanja koja mogu primijeniti u svom radu. Također, želim što više putovati jer upravo na tim putovanjima često pronalazim novu inspiraciju, ideje i okuse koje kasnije mogu pretočiti u svoja pića.
7. Imaš li poruku za mlade barmene koji tek ulaze u svijet miksologije i natjecanja?
Rekao bih da je ovo prelijep životni poziv za mlade barmene, posao koji može donijeti mnogo iskustva, poznanstava i lijepih prilika. Ipak, jako je važno stalno se educirati, učiti od drugih, družiti se s kolegama i strpljivo graditi svoj put. Kada postoji trud, predanost i iskrena ljubav prema poslu, sve ostalo s vremenom dođe na naplatu.
8. Tko ti je bio najveća podrška na ovom putu i kome bi želio zahvaliti nakon ove pobjede?
Najveća podrška na ovom putu bila mi je moja obitelj, koja je uvijek vjerovala u mene i bila uz mene u svakom trenutku. Veliku zahvalnost dugujem i kolegama koji su mi stalna podrška, kako kroz svakodnevni rad tako i kroz motivaciju, savjete i zajedničko dijeljenje iskustava. Upravo ljudi koji vas okružuju često imaju veliku ulogu u svakom uspjehu.
9. Kako bi u jednoj rečenici opisao sebe kao barmena?
Opisao bih sebe kao kreativnog i preciznog barmena koji je uvijek gladan znanja, novih ideja i prostora za napredak.
10. Što za tebe predstavlja dobar koktel?
Mislim da se to ne može točno precizirati, iako je balans okusa jedna od najvažnijih stvari. Piće kao piće nikada ne dolazi samo. Dobar koktel nije samo stvar recepture, već kompletnog doživljaja. Ljudi, okruženje, atmosfera, hospitality i način na koji je piće posluženo – sve se to mora spojiti kako bi koktel bio na vrhunskoj razini.
Pobjeda Adija Melića na Barmen Cupu 2026 potvrđuje koliko su rad, strast i posvećenost ključni za uspjeh u bartendingu. Njegova priča inspiracija je mladim barmenima koji žele graditi karijeru iza šanka.
Ovim putem još jednom upućujemo iskrene i srdačne čestitke Adiju na izvanrednoj i zasluženoj pobjedi na Barmen Cupu 2026.
U ime cijelog Barmen.hr tima želimo ti puno uspjeha, inspiracije i novih velikih postignuća u budućnosti.
