Bar Leone iz Hong Konga proglašen najboljim barom na svijetu za 2025. godinu
The World’s 50 Best Bars 2025: povijesna pobjeda za Aziju
U Hong Kong je 8. listopada 2025. održana dodjela nagrada The World’s 50 Best Bars 2025.
Po prvi put u povijesti, titulu najboljeg bara na svijetu osvojio je Bar Leone. Time je Azija dobila svoje prvo mjesto u 17-godišnjoj povijesti ovog prestižnog izbora.
Povijesni trenutak za azijsku barsku scenu
Bar Leone nalazi se u četvrti Central u Hong Kongu.
Osnivač je Lorenzo Antinori, poznat po radu u:
- American Bar at The Savoy
- Dandelyan
Njegov koncept “cocktail popolari” temelji se na ideji jednostavnih koktela za ljude.
Naglasak je na:
- pristupačnosti
- atmosferi
- zajedništvu
Poseban detalj je otvoreni meni koktela dostupan putem Google Docs dokumenta.
Bar Leone otvoren je u lipnju 2023. godine, a već 2024. osvojio je 1. mjesto na listi Asia’s 50 Best Bars i 2. mjesto u svijetu. Ove je godine otišao korak dalje – do samog vrha globalne liste.
Izjave i poruke s dodjele
Emma Sleight, Head of Content za The World’s 50 Best Bars, istaknula je značaj trenutka:
“Izuzetno nam je zadovoljstvo proglasiti Bar Leone najboljim barom na svijetu 2025. godine. Ovo je povijesni trenutak – prvi put da bar iz Azije osvaja titulu broj jedan. Lorenzo Antinori i njegov tim pokazali su što znači redefinirati izvrsnost u ugostiteljstvu – spoj topline, jednostavnosti i profesionalizma koji nadilazi trendove.”
Ove godine lista obuhvaća 29 gradova diljem svijeta, s osam novih ulazaka iz gradova poput Atene, Bratislave, Guangzhoua, Lime, New Yorka, Osla, Tirane i Tokija – dokaz da se svjetska barska scena širi izvan uobičajenih epicentara.
Europski klasici i novi istočnoeuropski val
Europa i dalje drži snažnu poziciju s 23 bara na listi, pri čemu London ponovno potvrđuje svoj status svjetske prijestolnice koktela s četiri bara među 50 najboljih: Tayēr + Elementary (No.5), Connaught Bar (No.6), Satan’s Whiskers (No.21) i Scarfes Bar (No.31).
Barcelona nastavlja dominirati s dva bara u samom vrhu – Sips (No.3) i Paradiso (No.4) – dok je Simone Caporale, suosnivač Sipsa, osvojio nagradu Roku Industry Icon Award za doprinos globalnoj kulturi koktela.
Veliki uspjeh bilježi i Milan, čiji je Moebius Milano skočio za 31 mjesto i zauzeo 7. poziciju, osvajajući Nikka Highest Climber Award.
Posebno se ističe i istočnoeuropski proboj – po prvi put u povijesti, dva bara iz regije ušla su na listu: Mirror Bar (No.25) iz Bratislave, koji je ujedno i dobitnik nagrade Disaronno Highest New Entry Award, te Nouvelle Vague (No.28) iz Tirane.
Amerike: New York i Meksiko ponovno u fokusu
New York ponovno dominira s više barova na listi.
U Mexico City posebno se ističe:
- Handshake Speakeasy
Južnu Ameriku predvodi:
- Tres Monos
Azija i Pacifik: godine inovacija i priznanja
Osim Bar Leonea, u Aziji su posebno zapaženi Jigger & Pony (No.9) iz Singapura, čiji je Uno Jang osvojio nagradu Altos Bartenders’ Bartender Award, te Zest (No.16) iz Seoula. Novi ulazak s velikim potencijalom je Hope & Sesame (No.29) – prvi bar iz Guangzhoua koji se našao na ovoj prestižnoj listi.
Penangov Backdoor Bodega osvojio je Siete Misterios Best Cocktail Menu Award zahvaljujući svom kreativnom pristupu – meni u formi indie vodiča kroz grad, koji spaja lokalne priče, arome i kulturu.
Na Bliskom istoku, Mimi Kakushi (No.36) iz Dubaija proglašen je najboljim barom u regiji, dok je u Africi titulu Best Bar in Africa odnio Hero Bar iz Nairobija – oba priznanja dodijeljena su prvi put kao zasebne kategorije.
Australija slavi dizajn i inovaciju
Australijski barovi i ove godine pokazuju visoku razinu kreativnosti. Caretaker’s Cottage (No.19) zadržao je titulu Best Bar in Australasia, dok je Tigra + Disco Pantera (Sydney) osvojio nagradu za najbolji dizajn bara na svijetu.
Tigra i Disco Pantera predstavljaju dva povezana, ali kontrastna prostora: Tigra inspiriran modernizmom Joana Miróa i urbanim duhom Barcelone, dok Disco Pantera oživljava retro glamur njujorških sedamdesetih. U kombinaciji, čine jedinstveno iskustvo koje spaja umjetnost, koktele i atmosferu.
Održivost i kultura kao temelj budućnosti
The Cambridge Public House (No.20) iz Pariza osvojio je Ketel One Sustainable Bar Award kao prvi nezavisni bar s B Corp certifikatom. Njihov inovativni pristup održivosti i društvenoj odgovornosti prepoznat je diljem svijeta kao primjer novog smjera u ugostiteljstvu.
Zaključak: godina globalne raznolikosti i inspiracije
Ovogodišnja lista The World’s 50 Best Bars 2025 donosi najširu geografsku zastupljenost dosad – s novim gradovima i regijama koje se po prvi put pojavljuju na globalnoj karti koktela.
Bar Leone iz Hong Konga postavio je novi standard jednostavnosti, autentičnosti i pristupačnosti, pokazujući da najbolji bar na svijetu ne mora biti ekskluzivan, već – ljudski.
Kao što je poručila Emma Sleight:
“Ova lista nije samo rangiranje, već odraz živog, raznolikog i inspirativnog duha globalne barske zajednice. Svaki bar na popisu priča svoju priču – a Bar Leone je ove godine ispričao onu koja je osvojila svijet.”
Cijeli popis The World’s 50 Best Bars 2025 možete pronaći na službenoj web stranici theworlds50best.com
