Bivši polaznik škole barmena finalist je za Bartender’s Choice 2022

Jedan od bivših polaznika škole barmena i osoba koja cijeli život uči i nikada ne prestaje jer mu je zadovoljstvo učiti nešto dodatno, ambiciozan je barmen i miksolog Dominik Bečvardi. Upravo je on jedan od tri kandidata koji su se našli u finalu izbora za Bartender’s Choice Award 2022 godine, koja se dodjeljuje prvi puta u sklopu konferencije Raise the Bar.

Tijekom fakultetskih dana, dok je studirao u Iki spoznao je koji je njegov životni put. Onda se na njegov put isprepleo s našom Udrugom i započelo je njegovo barsko putovanje. Na samom početku svoje barmenske karijere Dominik je radio na cilju da postane profesionalni flair barmen, ali su se nakon nekog vremena njegove želje promijenile i ljubav prema flairu nadjačala je ljubav prema miksologiji.

Dominik je 2021. godine u suradnji s prijateljem i kolegom barmenom, Mišelom Posavcom, otvorio koktel bar u Zagrebu pod nazivom Peaches & Cream Bar. Poseban fokus su stavili na kvalitetu same ponude i to da se maksimalno posvete svakom od svojih gostiju. Od početka rada, Dominik je glavni barmen u baru, a zajedno sa suradnikom smišlja i realizira sve ideje u njihovoj ponudi.

U utorak 27. rujna u glavnom gradu Hrvatske održat će se konferencija pod nazivom Raise the Bar. Bit će to ukupno sedmi put da se u Hrvatskoj održava jedan od najvažnijih događaja u HoReCa sektoru, a za cilj ima ukazati na važnost razvoja znanja i kvalitete usluge na cijeli sektor.

Na konferenciji će se pričati o trendovima kod potrošača, aktualnom stanju na domaćem i stranom tržištu, a svi sudionici imat će priliku slušati priče poznatih i uspješnih stranih i domaćih predavača iz svijeta ugostiteljstva, turizma i gastronomije.

Po prvi puta ove će se godine odati priznanje i najboljim barmenima i chefovima u regiji. Planirana je dodjela nagrada za Chef’s Choice i Bartender’s Choice za 2022. godinu. Riječ je o priznanju po izboru struke, a to znači da će najbolje odabrati upravo njihove kolege i kolegice.

Link za glasanje za jednog od finalista nalazi se na stanici Raise the Bar konferencije, a glasanje je otvoreno do 21. rujna.