Novi termin tečaja za bariste
Da vas još jednom podsjetimo kako točno izgleda početni tečaj za bariste.
Početni level:
Sadržaj škole:
- Teorijske osnove o kavi, upoznavanje učenika s poviješću i kulturom kave
- Praktični dio – Uz nadgledanje i pomoć učitelja učenici će svladati tehnike izrade kave, zagrijavanje mlijeka i kombinacije toga
Teoretski dio:
- Što je kava i gdje raste
- Povijest kave – put kave oko svijeta
- Od plantaže do šalice
- Berba i proces obrade
- Klasifikacija i bodovanje
- Skladištenje transport i kupovina
- Tehnike spravljanja savršenog espressa
Praktični dio:
- Upoznavanje sa aparatom i mlincem
- Čistoća i održavanje radne površine
- Razlike između arabice i robuste
- Tehnike za spraviti savršen espresso
- Zagrijavanje mlijeka – kako napraviti mikropjenu
- Osnove latte arta
Ukoliko želite savladati znanje kako pripremiti najbolju kavu i osnove latte arta prijavite se na tečaj putem e-maila [email protected] ili na broj telefona 051/320-633 (od 8 – 16 sati).
