Stockholm i Zürich stižu u Urania Bar: dvije večeri vrhunske barske scene
Zagrebački Urania Bar u lipnju, u sklopu svoje Hospitality Collective serije evenata, dovodi nove posebne goste koji stižu iz renomiranih europskih barova, Lucy’s Flower
Shop iz Stockholma i Late Bloomers bar iz Züricha. Cocktail majstori koj će ‘preuzeti’ šank sa sobom donose različite priče, iskustva i
pristupe miksologiji koji će na dvije posebne večeri obogatiti zagrebačku barsku scenu.
U utorak, 18.6., iza šanka se Urania Bar ekipi pridružuje Oscar Buhre, glavni bartender Lucy’s Flower Shopa, jednog od najcool mjesta u Stockholmu (i šire) i i
bara koji je dobitnik raznih priznanja i nagrada. A koliko je maestralan i sam Oscar, govori i činjenica da je i sam nedavni dobitnik
nagrade za najboljeg barmena Švedske prema izboru Bartender Choice Awards. Ovaj stockholmski bar poznat je po intimnoj atmosferi, vrhunskoj usluzi i
bezvremenskim koktelima, a u Zagrebu će se Oscaru pridružiti i kolega Joacim Röhrl koji će zajedno predstaviti svoj autorski pristup klasičnim tehnikama miksologije.
Tjedan dana kasnije, u utorak 25.6., na Kvaternikov trg 3/3 stiže Vangelis Dimitris iz Züricha, koji će miksati kreacije u ime Late Bloomers bara.
Filozofija ovog cocktail bara ide dalje od koktela. Late Bloomers spaja održivost i inovaciju, i pokazuje da barovi mogu biti mjesta koja istovremeno njeguju i okoliš i
kreativnost.
Zero-waste pristup, fermentacije i ekstrakcije, samo su dio njihovih tehnika koje će Vangelis predstaviti kroz svoje posebno osmišljene koktele.
Dva različita pristupa, dvije različite energije i jedno zajedničko mjesto – Urania Bar, koji i ovoga lipnja potvrđuje svoju ulogu jednog od ključnih mjesta zagrebačke
cocktail i bar scene, otvarajući vrata profesionalcima koji nerijetko pomiču granice kreativnosti.
Izvor: PR
