Hotel Operations Weekend je prvi Festival u Europi na temu hotelskih operacija. Cilj Festivala je okupiti predstavnike turističkog i hotelskog srednjeg menadžmenta iz cijele regije, predstaviti međunarodne trendove u hotelskim operacijama i primjere dobre prakse te osigurati zabavu i umrežavanje sudionika.

Sudionicima želimo predstaviti svjetske trendove u hotelskim operacijama, ali i potaknuti ih na implementaciju novih usluga i proizvoda.

Sudionici festivala su:

• Direktori hotela
• Pomoćnici direktora hotela
• Direktori/ voditelji hotelskih operacija
• Direktori/ voditelji prodaje i marketinga
• Direktori/ voditelji ljudskih resursa
• Direktori/ voditelji odjela domaćinstva
• Direktori/ voditelji wellness-a
• Direktori/voditelji hrane i pića
• Direktori/ voditelji recepcije
• Direktori/ voditelji tehničke službe
• Direktori/ voditelji restorana/ barova
• Direktori/ voditelji kontrolinga

 

HOW program traje 2 dana i podijeljen je po hotelskim odjelima na sljedeće segmente:

 

Preliminarni program:

Hotel Operations Weekend – preliminarni program

1. Panel diskusija: Trendovi u hotelskim operacijama
2. Predavanje/ panel diskusija: Uspješna komunikacija hotelskih odjela
3. Predavanje: Kako upotrijebiti potrošačku psihologiju i obrasce ponašanja u turističkoj industriji?
4. Internet of Things (Iot) – kako doprinositi povećanju učinkovitosti i smanjenju troška

Paralelne radionice

Hrana i piće

• Kako hotelski barovi mogu biti profitabilni?
• Kako povećati iskoristivost i smanjiti trošak hrane?

Recepcija

• „Seeking an authentic experience“ – kako recepcija može turistima približiti lokalni način života i doživljaj?
• Kako se tehnologija implementira u recepciju?

Domaćinstvo

• Organizacija domaćinstva – kako smanjiti trošak, a u isto vrijeme povećati efikasnost osoblja
• Outsourcing hotelske praonice – isplati li se?

Tehnologija

• Kako odabrati pravu tehnologiju ?
• Wi – Fi – koliko je važan i kako ga poboljšati?

Wellness

• Outsourcing wellness – da ili ne?

Prodaja i marketing

• Revenue management tools – da ili ne?
• Digitalne mreže i web sadržaj – koliko je važan?
• Customer loyalty