Nova runda ušla u “Povijest” napojiti znatiželjnu javnost
Zanimljivi pivski događaj u britanskom štihu održao se u zagrebačkom caffe klubu ominoznog imena “History” smještenom u popularnoj i uvijek punoj Tkalči. Hrvatsko društvo prijatelja Ujedinjenog Kraljevstva tamo je naime odlučilo održati već tradicionalno obilježavanje nedavnog Jurjeva (sv. Juraj je zaštitnik Engleske) i to pod motom “Na pivo s Jurjem,” odnosno uz predavanje o tradicijskim britanskim pivima i degustaciju istih iz vrijednog asortimana ovogodišnjih partnera, mlade hrvatske craft pivovare Nova runda kojoj je ovo bilo prvo javno predstavljanje.
Malo agresivniji šminkerski ambijent nego onakav u kojemu smo inače navikli uživati i razmišljati o pivu (organizatori su čak i novinarima na zadatku uspjeli naplatiti ulaznicu od trideset kuna u zamjenu za koju ste na šanku pored Rundinog točionika mogli uzeti malo industrijsko pivo) nije smetao Novoj rundi ilitiga Miroslavu Šuvaku i Marku Filipinu da naprave dobar pivski show. Dok je Miroslav suvereno pred posjetitelje prosipao svoje nemalo iskustvo sa teorijom i poviješću portera i bittera kao autohtonih britanskih pivskih stilova, Marko je neumorno habao pipu točinika pružajući posjetitljima priliku da okuse kako ta bitter i porter teorija prija u hrvatskoj mikropivarskoj praksi. Odaziv je naravno veći bio kod Marka pred čijim točionikom se stvarao red koji je svojim ugodnim gotovo pivničkim žamorom u par navrata gotovo nadglasao predavanje.
Događaj ovakvog kalibra i sadržaja rezultat je nevjerojatnog uzleta pivske scene u Hrvatskoj u kojemu uživamo unazad zadnjih desetak godina i kojemu su homebrewerska i mikropivarska scena u nastajanju (Nova runda je uz Zmajsku pivovaru njen član-začetnik) najistaknutije sastavnice. Naše pivsko tržište tako doživljava potpunu transformaciju. S jedne strane spektra velike pivovare, u pokušaju da odgovore na sve zahtjevnije domaće tržište, debljaju svoj portfolio licencnim brendovima i uvozom, a s druge strane spektra se otvara prostor da mikropivovare ponudom malih količina kvalitenih piva i inovacija učine isto te tako pronađu mjesto pod suncem ispod kojega ima mjesta za sve. U takvim okolnostima i s obzirom na ono što smo probali “Na pivu s Jurjem” ne sumnjamo da će Nova runda postati hrvatski craft powerhouse. Dečki su inače vrlo aktivni na društvenim mrežama putem kojih su birali čak i logo firme te na kojima upravo pokušavaju skupiti sredstva za pokretanje ozbiljnije proizvodnje putem indiegogo kampanje koja za sad puno obećava. Provjerite o čemu je riječ i podržite na ovom linku.
Samo predavanje je pak još jednom dokazalo ono što svaki pivopija i pivoljubac odavno zna: da je pivo puno više od zbroja vode, slada i hmelja. Uvjerili smo se u to prolazeći kroz jako lijepo prezentirano rodoslovno stablo portera i bittera dok je Miroslav prepričavao njihov nastanak kroz urbane legende poput Londonske pivske poplave, objašnjenja etimologija, etnološkog i ekonomskog zaleđa pivarstva i pivopijstva pa sve do pada popularnosti tradicijskih britanskih stilova i njihova naknadnog revivala upravo kroz craft pivovare tradiciju kojih svojim radom i proizvodom nastavlja i Nova runda. Nadamo se da je ovo povijesni početak jedne nove ere na domaćoj sceni.
Ukoliko želite podržati ovu novu eru na domaćoj sceni, kliknite na Indiegogo, podržite projekt, te će vas za nagradu čekati hladna piva u Novoj Rundi!
