Mjesec ledenog čaja.
Ledeni čaj je slatko, osvježavajuće, hladno piće u kojem se može uživati cijele godine. Može ga se napraviti raznih okusa, a najčešće se pojavljuje s okusom breskve i limuna. U pravilu se poslužuje sa kockicama leda i narezanim voćem, što ga čini savršenim pićem za osvježenje.
Najstariji zapisani recept za pripremu ledenog čaja datira još iz 1870ih. Dvije kuharice u kojima se taj recept može pronaći su Buckaye Cookbook koja je izdana 1876 i Housekeeping in Old Virginia koja je izdana 1877. Sam čaj u SAD-u pojavio već 1860ih kada je postao hit i njegova popularnost je rasla iz dana u dan.
Ako nikada niste probali ledeni čaj, možda je “Mjesec ledenog čaja” savršena prilika da to učinite. Možete ga kupiti gotovog, naručiti u lokalima ili se odvažiti i napraviti svoj. Ledeni čaj ispija se već stotinama godina. Pogledajte varijacije načina ispijanja i pripreme te najpoznatije brendove u zemljama diljem svijeta.
Austrija – ledeni čaj je tamo jako popularan, poznat kao Eistee, i najčešće ga se pije zaslađenog. Dva najpoznatija proizvođača su Pfanner i Rauch.
Belgija i Nizozemska – najpoznatiji proizvođač tog proizvoda je Lipton još od 1978. godine.
Brazil – popularnost ovog napitka je prevladala u cijeloj zemlji jer je na neki način idealno za boravak u toploj klimi i na plažama. Najpopularniji okus je lime juice. Najpoznatiji brend je Leão koji je ujedino i najpopularnije negazirano piće.
Kanada – u Kanadi je to zaslađeno negazirano piće, najčešće sa okusom limuna. Često se proizvodi i radi sa dodatkom okusa maline, breskve ili šipka. Zaslađeni ledeni čaj vrlo je popularan u ovoj zemlji a brendovi koji se najčešće konzumiraju su Lipton, Arizona, Nestle i Brisk.
Kina – iako je tradicija da se čaj ispija vruć, popularnost ledenog čaja je prevladala čak i u ruralnim područjima 1980ih. Mnoge varijacije čaja, uključujući zeleni, prodaju se već pripremljene u trgovinama. U kini je specifično da većina obitelji priprema ledeni čaj doma na vrlo jednostavan način, skuhaju snažni čaj i u njega dodaju led ili jednostavno skuhaju normalan čaj koji onda puste da se ohladi. Najkonzumiranije vrste su crni, zeleni i oolong, i ostali biljni čajevi.
Njemačka – dominantni brendovi su svakako Nestea i Lipton a okusi breskva i limun. Lipton proizvodi mnogo negaziranih proizvoda pod nazivom Ledeni čaj. Također su svi proizvodi dostupni i u restoranima i kafićima. Nisu jako slatki ali malo su zaslađeni.
Indija – kao i svugdje u svijetu, može ga se naći sugdje, u ugostiteljskim objektima, hotelima i trgovačkim centrima. Najpopularniji je onaj s okusom limuna, dok drugi okusi nisu stekli veliku popularnost. Najpopularniji brendovi su svakako Lipton i Nestea iako postoji i Paper Boat koji proizvodi razne varijacije ovog pića.
