Koktel od lubenice i tequile

Sastojci:

• 1/4 šalice šećera
• 1/4 šalice vode
  • ili ako imate ODK šećerni sirup
• oko 0,5 kg lubenice narezane na kockice
• 1/4 šalice svježeg soka od limuna
• 2 šalice borovnica
• svježa menta
• led

Kako napraviti:

U malenoj tavici zakuhajte vodu sa šećerom i mješajte dok se šećer u potpunosti ne rastopi. (ako imate kupljeni šećerni sirup, onda ovaj dio preskačete 🙂 Nakon toga u blenderu sameljite lubenicu dok ne postane poput pirea. Jednom kad vam se čini da je to to, iz te smjese procijedite sok a ostatak pulpe bacite. Ovo možete učiniti ili kroz gusto sito ili gazu. U velikom vrču pomješajte šećerni sirup koji ste prvo napravili, lime juice (ili svježi sok limete), borovnice i listiće mente. Lagano zgnječite borovnicu i listiće mente muddlerom. Dodajte sok lubenice i tequilu. Dobro ohladite (barem 2 sata). Koktel polslužite u visokim čašama punim leda i dekorirajte s nekoliko grančica mente.

Kako bi trebao izgledati 😉

www.foodandwine.com

Limoncello Collins

Sastojci

• 50 cl Limoncella
• 35 cl gina
• 20 cl svježeg soka od limuna
• 24 jaaako tanke kriške limuna
• led
• 50 cl Three Cents Soda
• 8 grančica mente

Kako napraviti:

O ovom legendarnom koktelu pisali smo već nekoliko puta tako da se možete slobodno prisjetiti o tome kako je dobio ime, i kako je nastao. A sad donosimo varijaciju na temu koja je stvorena da bi vama olakšala ljetne vrućine.

U vrč ulijte limmoncello, gin i sok od limuna. Poklopite posudu i ostavite u frižideu da se dobro rashladi. Prije posluživanja u svaku collins čašu stavite uz rub 3 koluta limuna, dodajte leda do vrha. Proješajte rashlađenu kombinaciju i ulijte u čaše do pola, ostatak napunite sodom i uživajte.

Kako bi trebao izgledati 😉

www.foodandwine.com

Cucumber-Honeydew Freeze

Sastojci:

• 25 cl gin
• 2 šalice rashlađenog oguljenog i nasjeckanog svježeg krastavca
• 2 šalice narezane i rashlađene dinje
• 18 cl svježeg soka od limuna
• med
• led

Kako napraviti:

Voćni okusi se generalno dobro slažu ako su iz iste botaničke porodice. Ovaj odličan ljetni koktel sastoji se od krastavca i dinje koji oboje potječu iz porodice Cucurbitaceae.

U srednje velikoj posudi pomješajte sol, šećer i sjemenke komorača. Rub vinske čaše navlažite kriškom limete i napravite slasni obrub ove slano-slatke kombinacije.

U blender stavite sve sastojke osim par komadića za dekoraciju, kad dobijete ujednačenu gustoću, pretočite u čaše i dekorirajte kriškicama krastavca i kuglicama od dinje.

Kako bi trebao izgledati 😉

http://www.foodandwine.com

Sangria s lubenicom i ananasom

Sastojci:

• boca muškat vina (750 ml)
• 15 cl Brandy
• 1 limeta, tanko narezana
• 2 šalice lubenice narezane na kockice i dobro ohlađene
• 2 šalice ananasa narezanog na kockice
• soda
• led

Kako napraviti:

Vino i brandy natočite u vrč i promješajte. Dodajte limetu narezanu na tanke kolutove, lubenicu i ananas. Voće stavite u čaše s ledom, prelijte sangriom i dotočite sodu.

Kako bi trebao izgledati 😉

www.whattheforkfoodblog.com