Paloma – koktel za vruće ljetne dane
Paloma je najdraže piće diljem Meksika. Osvježavajuće piće koje sadrži tequilu savršeno odgovara u vruće ljetne dane.
Zapravo se dosta malo zna o samom nastanku i izvornoj povijesti ovog koktela. Vjeruje se da svoj naziv duguje popularnoj narodnoj pjesmi koja je nastala 1860-ih – “La Paloma”. Diffords guide kaže da ju je stvorio legendarni Don Javier Delegado Corona, vlasnik i barmen bara La Capilla.
Slatka, kiselkasta, s notama gorkih okusa i soli, obuhvatila je sve okusne pupoljke, s dodatkom leda, balončića i alkohola, jednostavno vam se ne može ne svidjeti.
Recept:
- 50 ml Tequile
- 50 ml svježeg soka od grejpa
- 15 ml soka limete
- Three Cents Grapefruit soda
Prva 3 sastojka prošejkajte s ledom i zatim procijedite u čašu punu krupnih kocki leda. Do vrha natočite Three Cents Pink Grapefruit Sodu. Dekorirajte kriškom crvenog grejpa. Napravite obrub od soli na čaši i dobiti ćete fenomenalno piće.
