Put oko svijeta: Poljska

Inspirirani natjecanjem barmena koje se održava u Poljskoj 27. i 28. travnja, odlučili smo malo istražiti što će barmeni imati priliku isprobati od najpopularnijih pića Poljske. Ali prvo – zanimljivosti:

·         Najpopularnije pseće ime u Poljskoj je – BUREK (značenje obilježava smeđe – sivu boju)

·         Poljska graniči sa 7 zemalja

·         Nikola Kopernik, koji je ustanovio da Zemlja nije središte svemira, je Poljak

·         Poljaci su osvojili čak 17 Nobelovih nagrada

·         Najstariji restoran na svijetu nalazi se u Poljskoj, u gradu Wrocław a zove se Piwnica Swidnicka

·         Poljaci na godišnjoj razini popiju 92 litre piva po stanovniku. Nalaze se na 3. mjestu svjetskih pivopija, odmah iza Čeha i Nijemaca

·         Poljska abeceda ima 32 slova

·         Poljska ima dugu povijest proizvodnje izvrsne vodke. Prva Poljska vodka proizvedena je u 11. stoljeću i koristila se u medicinske svrhe

·         Poljska je najveći izvoznik jantara na svijetu

·         Imendan je u Poljskoj važan koliko i rođendan

·         Kada se strani filmovi sinkroniziraju, u pozadini se može čuti tih izvorni zvuk dok jedan muški glas koji tumači sve likove u filmu

·         Naziv Poljska potječe od riječi Polanie koja znači „ljudi koji žive na poljima“

·         Najveći cigleni dvorac na svijetu, Malbork, nalazi se blizu Gdanska.

Vodka – Wódka

Vodka, dobro poznati čisti alkohol čije se porijeklo može smjestiti u regiju Poljske, Rusije i Ukrajine. Vodka obično ima oko 40% alkohola i produkt je destilacije koji se razrjeđuje u omjeru 2:3. Vodka se proizvodi od žitarica, krumpira te rjeđe od šećerne trske. Ovo je piće svakako nacionalno piće Poljske i brojnih zemalja. Najpoznatiji brendovi Poljske vodke su:

Balsam Pomorski (prozirna vodka sa 38% alkohola), Belveder, Chopin, Danziger Goldwasser, Extra Zytnia, Luksusowa, Maximus, Pan Tadeusz, Sobieski, Starka i Nizozemska vodka BOLS koja se od 1994. proizvodi u Poljskoj

Pivo – Piwo

Pivo je jedno od najstarijih pića na svijetu, a svakako i jedno od najkonzumiranijih. Najstariji spomen piva u Poljskoj je u „The Polish Chronicle“ u kojima je Poljski kralj Boleslaw 1. Hrabri prozvan pivopijom.

Najpoznatiji brendovi piva u Poljskoj su: Zywiec, Tyskie, Zubr, Lech, Okocim, Warka, Debowe Mocne, Tatra. Također postoje i brojne male i mikro pivovare koje proizvode izvrsna piva koja se isplati isprobati.

Medovina – miód pitny

Medovina je tradicionalno Poljsko alkoholno piće. Poznata je pod nazivom miód pitny što se može prevesti kao „pitki med“. Proizvodi se fermentacijom meda. Ponekad se proizvode sa dodatkom raznih sokova kako bi imala bolji okus. U povijesti je bila iznimno cijenjeno piće ali danas je ipak manje popularnosti od vodke i piva. Postoji nekoliko vrsta medovine koje se razlikuju prema koncentraciji alkohola – poltorak, dwojniak, trojniak ili czworniak.

Nalewka – tradicionalni Poljski likeri od biljaka, začina i voća

Obično sadrže od 40 do 45% alkohola poput vodke, ali sudeći prema informacijama do kojih smo mogli doći, ima daleko bolji okus te je podjednako popularna među muškarcima i ženama. Uvijek se ispija iz shootera a poslužuje se uz mesna jela dok se slatka nalewka poslužuje uz deserte. Cijena boce zapremnine 0,75 l košta oko 7 – 8 eura što ovaj alkohol čini pristupačnim i popularnim.

Stariji ljudi je još uvijek koriste u medicinske svrhe tako da postoji orzechowka (od oraha), sosnowka (od bora), od češnjaka i mente ili anisa koje suzbijaju sve od temperature do probavnih problema. Ako vas i ne izliječi, sigurno će vas oraspoložiti 😉

Via: www.tastingpoland.com