barmen.hr

Udruga konobara i
barmena Hrvatske

Više o nama

Najnovije vijesti

Udruga konobara i barmena Hrvatske
20/04/2026
Zero waste bar: kako smanjiti otpad i povećati profit
Otpad u baru nije samo estetski ili organizacijski problem – on je direktan financijski gubitak. Svaka bačena kora citrusa, višak voća ili neiskorišteni sirup znači da novac doslovno završava u smeću. Upravo zato sve više barova uvodi zero waste pristup, […]
17/04/2026
Adi Melić: Pobjeda iza koje stoje rad, strast i vrhunski kokteli
Povodom nedavne pobjede na Barmen Cupu 2026, Adi Melić otkriva svoje dojmove, inspiraciju i pogled na svijet bartendinga. U nastavku donosi razmišljanja o radu, kreativnosti i onome što stoji iza uspjeha na vrhunskoj razini.  1. Prije svega, čestitamo na pobjedi! […]
15/04/2026
Najveće greške mladih barmena ili tajna dugoročnog uspjeha iza šanka
Svi smo ih radili – ali razlika između prosječnog i dobrog barmena je u tome koliko brzo ih prepoznamo i ispravimo. Ne mjerenje sastojke Jedna od najčešćih grešaka je točenje “od oka”. Iako s vremenom dolazi iskustvo, bez mjerenja nema […]
13/04/2026
Umjetnost iza šanka: Nebojša Lazarević
U svijetu bartendinga, gdje se spajaju kreativnost, tehnika i rad s ljudima, rijetki uspijevaju izgraditi prepoznatljiv stil koji ostavlja trag. Jedan od njih je i Nebojša Lazarević – barmen iz BiH, osnivač i predavač na Bar Akademiji i brand ambasador […]
10/04/2026
Hrvatski sastojci koji mogu podići koktele na novu razinu
Lokalno je danas važnije nego ikad, jer gosti sve više traže autentična iskustva i okuse koji odražavaju podneblje u kojem se nalaze. Upravo zato hrvatski sastojci imaju ogroman potencijal u modernoj miksologiji.   Među sastojcima koje vrijedi uključiti u koktele […]
08/04/2026
5 modernih tehnika koje svaki barmen mora znati
Industrija barova i miksologije danas se razvija brže nego ikad prije. Ono što je prije nekoliko godina bilo rezervirano za high-end cocktail barove i natjecanja, danas sve češće postaje dio svakodnevnog rada iza šanka. Gosti su informiraniji, očekivanja su veća, […]

Članstvo

Želite postati pravni ili fizički član udruge?

Pravni članovi Basic i Professional su svi koji pristupaju organizaciji kao obrt, tvrtka, hotelski kompleksi, ugostiteljski objekti te ostali članovi koji imaju pravnu osnovu nastupati kao neka organizacija ili društvo. Fizički članovi dobivaju savjet, edukaciju, pravnu pomoć i mnogo drugih pogodnosti. Steći ćete brojna prijateljstva i poslovne kontakte u Hrvatskoj, ali i u inozemstvu pošto surađujemo s više država.

Edukacije

Stručne edukacije, seminari i treninzi

Osnovne aktivnosti Udruge konobara i barmena Hrvatske su stručne edukacije za barmene, bariste i voditelje barova. Nudimo edukacije za Latte Art, Flair i Hobby barmena, kao i jednodnevne seminare i In-house treninge. Također, savjetujemo u poslovanju cjelokupnog odjela hrane i pića, sudjelujemo u organizaciji evenata te organizaciji natjecanja barmena prema WFA programu.

Naši predavači Iskustva polaznika Kalendar svih edukacija
Jednodnevni seminari

U ponudi imamo i jednodnevne seminare na razne teme za sve zainteresirane i željne dodatnog znanja u trening centru Udruge konobara i barmena Hrvatske. Prijavite se za dan edukacije i zabave uz Barmen.hr tim!

Saznajte više
In-House treninzi

Udruga konobara i barmena provodi In-house treninge u Vašem objektu. Metode rada: 70% interaktivnost i vježbe, 30% teorija. Temeljne obuke, praktične nastave, izrada dekoracija.

Saznajte više

Društvene mreže

Budite u toku s našim planovima!