barmen.hr

Udruga konobara i
barmena Hrvatske

Više o nama

Najnovije vijesti

Udruga konobara i barmena Hrvatske
15/07/2026
Oprema jednog barmena: kako pravilno koristiti barski alat
Pravilno odabran barski alat važan je za brzinu servisa, organizaciju bara i konzistentnu kvalitetu koktela. Bez obzira radite li u koktel baru, restoranu ili noćnom klubu, kvalitetna oprema barmena omogućuje učinkovitiji rad iza šanka. Zašto je barski alat važan? Profesionalni […]
13/07/2026
Bar Blade i Peeler – Barski alat za brži servis i dekoracije koktela
Bar blade i peeler nezaobilazan su barski alat u svakom profesionalnom baru. Ovi jednostavni alati ubrzavaju servis, olakšavaju pripremu dekoracija koktela i poboljšavaju organizaciju radne stanice tijekom najvećih gužvi. Što je bar blade? Bar blade ili profesionalni otvarač za boce […]
10/07/2026
Mixing glass: kada i kako miješati koktele kao profesionalac
Mixing glass nezaobilazan je dio profesionalne opreme barmena za pripremu koktela koji se miješaju, a ne mućkaju. Ova staklena posuda omogućuje kontrolirano miješanje koktela, čime se postižu idealna temperatura, pravilno razrjeđenje i kristalno bistar izgled pića. U ovom vodiču saznajte […]
08/07/2026
Barska žlica: Kako pravilno miješati koktele kao profesionalac
Barska žlica jedan je od osnovnih alata koje koristi svaki barmen. Iako izgleda jednostavno, pravilna tehnika miješanja koktela ima velik utjecaj na temperaturu, razrjeđenje i teksturu pića. Kod pripreme stirred cocktails poput Martinija, Negronija ili Manhattana upravo je barska žlica […]
06/07/2026
muddler
Muddler: kako koristiti barski alat za savršeni Mojito i druge koktele
Muddler je jedan od najvažnijih alata u svijetu koktela. Iako na prvi pogled izgleda jednostavno, pravilna tehnika korištenja muddlera može napraviti veliku razliku između savršeno izbalansiranog pića i koktela s neugodnom gorčinom. Bez obzira pripremate li Mojito, Caipirinhu ili razne […]
03/07/2026
Kako koristiti strainer: Hawthorne, Julep i fine strain vodič
Strainer je jedan od osnovnih alata u svakoj profesionalnoj barskoj stanici. Pravilno cijeđenje koktela utječe na teksturu, izgled i kvalitetu gotovog pića. Iako se na prvi pogled čini jednostavan, odabir odgovarajućeg strainera može značajno poboljšati brzinu servisa i konzistentnost koktela. […]

Članstvo

Želite postati pravni ili fizički član udruge?

Pravni članovi Basic i Professional su svi koji pristupaju organizaciji kao obrt, tvrtka, hotelski kompleksi, ugostiteljski objekti te ostali članovi koji imaju pravnu osnovu nastupati kao neka organizacija ili društvo. Fizički članovi dobivaju savjet, edukaciju, pravnu pomoć i mnogo drugih pogodnosti. Steći ćete brojna prijateljstva i poslovne kontakte u Hrvatskoj, ali i u inozemstvu pošto surađujemo s više država.

Edukacije

Stručne edukacije, seminari i treninzi

Osnovne aktivnosti Udruge konobara i barmena Hrvatske su stručne edukacije za barmene, bariste i voditelje barova. Nudimo edukacije za Latte Art, Flair i Hobby barmena, kao i jednodnevne seminare i In-house treninge. Također, savjetujemo u poslovanju cjelokupnog odjela hrane i pića, sudjelujemo u organizaciji evenata te organizaciji natjecanja barmena prema WFA programu.

Naši predavači Iskustva polaznika Kalendar svih edukacija
Jednodnevni seminari

U ponudi imamo i jednodnevne seminare na razne teme za sve zainteresirane i željne dodatnog znanja u trening centru Udruge konobara i barmena Hrvatske. Prijavite se za dan edukacije i zabave uz Barmen.hr tim!

Saznajte više
In-House treninzi

Udruga konobara i barmena provodi In-house treninge u Vašem objektu. Metode rada: 70% interaktivnost i vježbe, 30% teorija. Temeljne obuke, praktične nastave, izrada dekoracija.

Saznajte više

Društvene mreže

Budite u toku s našim planovima!