barmen.hr

Udruga konobara i
barmena Hrvatske

Više o nama

Najnovije vijesti

Udruga konobara i barmena Hrvatske
10/06/2026
Brzina rada barmena: Kako smanjiti nepotrebne pokrete i ubrzati servis iza šanka
Brzina rada barmena jedan je od najvažnijih faktora uspješnog servisa iza šanka. Mnogi barmeni pokušavaju povećati brzinu rada tako da se kreću brže ili održavaju visok tempo tijekom gužve. Međutim, jedan od najvećih razloga sporijeg servisa često nije sporost, nego […]
08/06/2026
Organizacija šanka: Greška koja barmenima krade sate tijekom smjene
Organizacija šanka jedan je od najvažnijih faktora za brz i učinkovit rad iza bara. Mnogi barmeni pokušavaju raditi brže tijekom gužve, ali problem često nije brzina rada nego loše organizirana barska stanica. Nekoliko dodatnih koraka tijekom svake narudžbe kroz cijelu […]
05/06/2026
Što gosti stvarno primjećuju (a barmeni često zanemaruju)
Detalji u baru često odlučuju hoće li se gost vratiti – ili ne. I dok se fokus često stavlja na piće, gosti primjećuju puno više od toga. Mikro-detalji koji čine razliku Čistoća čaša je ključna jer mutna čaša može pokvariti […]
03/06/2026
Barmenska oprema koju barmeni najčešće kupuju, a rijetko koriste
U želji da unaprijede rad iza šanka, mnogi barmeni ulažu u novu barmensku opremu. Često ih na kupnju potaknu trendovi, preporuke s društvenih mreža ili želja da njihov bar bude opremljen jednako kao i vodeći koktel barovi. Međutim, praksa pokazuje […]
01/06/2026
Personalizirana oprema: ima li smisla ulagati u “custom” alate?
U svijetu gdje se barovi sve više natječu iskustvom, personalizirana oprema postaje sve popularnija. Gravirani shakeri, custom čaše ili brendirani alati više nisu rijetkost — ali postavlja se pitanje: isplati li se to zaista? Što znači personalizirana oprema? Custom oprema […]
29/05/2026
Kako postati “signature” barmen kojeg gosti traže po imenu
U svijetu ugostiteljstva, razlika između dobrog i nezaboravnog barmena često je u osobnom brendu. “Signature” barmen nije samo netko tko radi odlične koktele — to je osoba zbog koje se gosti vraćaju. Što znači biti “signature” barmen? To je barmen […]

Članstvo

Želite postati pravni ili fizički član udruge?

Pravni članovi Basic i Professional su svi koji pristupaju organizaciji kao obrt, tvrtka, hotelski kompleksi, ugostiteljski objekti te ostali članovi koji imaju pravnu osnovu nastupati kao neka organizacija ili društvo. Fizički članovi dobivaju savjet, edukaciju, pravnu pomoć i mnogo drugih pogodnosti. Steći ćete brojna prijateljstva i poslovne kontakte u Hrvatskoj, ali i u inozemstvu pošto surađujemo s više država.

Edukacije

Stručne edukacije, seminari i treninzi

Osnovne aktivnosti Udruge konobara i barmena Hrvatske su stručne edukacije za barmene, bariste i voditelje barova. Nudimo edukacije za Latte Art, Flair i Hobby barmena, kao i jednodnevne seminare i In-house treninge. Također, savjetujemo u poslovanju cjelokupnog odjela hrane i pića, sudjelujemo u organizaciji evenata te organizaciji natjecanja barmena prema WFA programu.

Naši predavači Iskustva polaznika Kalendar svih edukacija
Jednodnevni seminari

U ponudi imamo i jednodnevne seminare na razne teme za sve zainteresirane i željne dodatnog znanja u trening centru Udruge konobara i barmena Hrvatske. Prijavite se za dan edukacije i zabave uz Barmen.hr tim!

Saznajte više
In-House treninzi

Udruga konobara i barmena provodi In-house treninge u Vašem objektu. Metode rada: 70% interaktivnost i vježbe, 30% teorija. Temeljne obuke, praktične nastave, izrada dekoracija.

Saznajte više

Društvene mreže

Budite u toku s našim planovima!