26/04/2021

BRZIH 10 s Perom Peharom

Novu rubriku “BRZIH 10” nastavljamo s našim novim gostom koji je  već dobro poznat širom Hrvatske po svojoj aplikaciji za barove, restorane i kafiće MASTER F&B. Govorimo o gospodinu Peri Peharu koji nam je pobliže objasnio prednosti svoje aplikacije. Imali […]
07/04/2021

Završen još jedan Latte Art tečaj

28.03 smo održali još jedan Latte Art tečaj i naši polaznici su uspješno savladali vještinu iscrtavanja raznih oblika na espressu te će dalje primjenjivati svoje vještine kod pripreme kave.  Antonio Švob je višegodišnji trener i profesionalni barista koji već godinama […]
18/03/2021

Badel Masterclass Cup Rijeka 2021.

Veliko natjecanje za ugostitelje dobilo novih pet finalista Nakon uspješno odrađenog prvog kruga Badel Masterclass Cup-a, kao i regionalnog natjecanja u Splitu, 33 ugostitelja u subotu, 13. ožujka, pristupilo je natjecanju u riječkom Botelu Marina. Kao najbolji u tome na […]
18/03/2021

Završila prva ovogodišnja škola barmena

Ovog ponedjeljka naši vrijedni polaznici završili su trotjednu edukaciju sa završnim ispitom i time postali profesionalni barmeni na čemu im od srca čestitamo. Same riječi ne bi bile dovoljne koliko smo ponosni na naše nove barmenske nade i na sve […]
02/03/2021
ivo uccio miletic

BRZIH 10 s Ivom Ucciom Miletićem

Novu rubriku “BRZIH 10” nastavljamo s našim novim gostom koji je svima već dobro poznat širom Hrvatske po vrhunskoj kvaliteti kave pod brandom “Monte”. Naravno, govorimo o gospodinu Ivi Ucciu Miletiću. Naša urednica Tonka imala je priliku razgovarati s gospodinom […]
22/02/2021

Održan prvi ovogodišnji latte art

Prošli vikend smo održali naš prvi ovogodišnji latte art tečaj gdje su naši polaznici imali priliku naučiti umjetnost iscrtavanja raznovrsnih oblika zagrijanim mlijekom na espressu. Latte art tečaj održava Antonio Švob, profesionalni barista s višegodišnjim iskustvom podučavanja i prenošenja znanja i […]
16/02/2021

BRZIH 10 s Mišelom Sirotićem

Danas vam donosimo priču mladog poduzetnika i vlasnika poznate domaće destilerije čiji se proizvodi nalaze visoko na svjetskoj ljestvici. Mišel Sirotić, zajedno sa svojom suprugom vlasnik je istarske destilerije Aura, a njihovi proizvodi dobitnici su raznih nagrada i medalja. Kako […]
03/02/2021

#DajteNamDaRadimo

Prošlo je gotovo godinu dana otkad nam se u živote potpuno “uhljebio” virus i preokrenuo nam način života za 180°. Čini se da mnogi nisu svjesni koliko su štete nanijeli i što za jednog ugostitelja i poduzetnika znači sve ovo.  […]
02/02/2021

BRZIH 10 s Adrianom Požarićem

Novi gost naše rubrike “BRZIH 10” izdavač je i urednik poznatog časopisa Turizam info i organizator jednih od najposjećenijih opatijskih sajmova vezanih za turizam. Naravno, govorimo o Adrianu Požariću, stručnjaku za marketing i organizaciju događaja.  Kada je započeo s izdavanjem […]
28/01/2021

Prva škola barmena u 2021.

Pozivamo sve buduće barmenske nade da nam se priključe, jer pred nama je prva ovogodišnja škola barmena s kojom ćemo započeti već 22. 2. 2021.!     Škola barmena je mjesto gdje istovremeno stječeš nove prijatelje, učiš jednu od najzanimljivijih […]