22/02/2021

Održan prvi ovogodišnji latte art

Prošli vikend smo održali naš prvi ovogodišnji latte art tečaj gdje su naši polaznici imali priliku naučiti umjetnost iscrtavanja raznovrsnih oblika zagrijanim mlijekom na espressu. Latte art tečaj održava Antonio Švob, profesionalni barista s višegodišnjim iskustvom podučavanja i prenošenja znanja i […]
16/02/2021

BRZIH 10 s Mišelom Sirotićem

Danas vam donosimo priču mladog poduzetnika i vlasnika poznate domaće destilerije čiji se proizvodi nalaze visoko na svjetskoj ljestvici. Mišel Sirotić, zajedno sa svojom suprugom vlasnik je istarske destilerije Aura, a njihovi proizvodi dobitnici su raznih nagrada i medalja. Kako […]
03/02/2021

#DajteNamDaRadimo

Prošlo je gotovo godinu dana otkad nam se u živote potpuno “uhljebio” virus i preokrenuo nam način života za 180°. Čini se da mnogi nisu svjesni koliko su štete nanijeli i što za jednog ugostitelja i poduzetnika znači sve ovo.  […]
02/02/2021

BRZIH 10 s Adrianom Požarićem

Novi gost naše rubrike “BRZIH 10” izdavač je i urednik poznatog časopisa Turizam info i organizator jednih od najposjećenijih opatijskih sajmova vezanih za turizam. Naravno, govorimo o Adrianu Požariću, stručnjaku za marketing i organizaciju događaja.  Kada je započeo s izdavanjem […]
28/01/2021

Prva škola barmena u 2021.

Pozivamo sve buduće barmenske nade da nam se priključe, jer pred nama je prva ovogodišnja škola barmena s kojom ćemo započeti već 22. 2. 2021.!     Škola barmena je mjesto gdje istovremeno stječeš nove prijatelje, učiš jednu od najzanimljivijih […]
19/01/2021

BRZIH 10 s Matijom Blaževićem

Rubrika “BRZIH 10” i ovoga puta ugošćuje osobu čija ambicioznost i želja za napretkom inspirira, ne samo mlade ljude, već sve poduzetnike. Govorimo, naravno, o Matiji Blaževiću, mladom poduzetniku s velikim iskustvom i svijetlom budućnosti.  Matija je suvlasnik nekoliko poslovnih […]
05/01/2021

BRZIH 10 s Filipom Sarilarom

Za inspirativan početak 2021. godine predstavljamo vam priču novog i ambicioznog gosta naše rubrike “BRZIH 10”. Radi se, naravno, o Filipu Sarilaru, voditelju Cocktail cateringa by Scorpio i jednom od glavnih trenera naše Škole barmena. Filipovo putovanje kroz barsku scenu […]
31/12/2020

Hrvatski ugostitelji ujedinjeni za Petrinju

Početak ovog tjedna obilježio je razoran potres koji je najviše pogodio Petrinju, Sisak, Glinu i mnogo okolnih malih sela. Gradovi i sela ostali su bez pitke vode, struje i hrane. S obzirom na sve što nam se dogodilo, možemo reći […]
30/12/2020

BRZIH 10 s Dorijanom Skoblarom

U rubrici “Brzih 10” ovoga puta ugostili smo vrhunskog i uspješnog barmena i našeg bivšeg učenika – Dorijana Skoblara. S njim je razgovarao jedan od glavnih trenera škole barmena, Filip Sarilar, kojemu je Dorijan otkrio otkuda potječe njegova ljubav za […]
22/12/2020

Brzih 10 s Dankom Balaćem

Rubriku “Brzih 10” nastavljamo s još jednim gostom koji svojim poslovanjem visoko postavlja ljestvicu kada je riječ o ugostiteljstvu i praćenju najnovijih trendova. Predsjednik naše Udruge Zoran Lukić razgovarao je s regionalnim koordinatorom i trenerom lanca Leggiero barova – Dankom […]