The Knowledge of Taste Masterclass: Putovanje u Svijet Destilata i Umjetnosti Džina”
Datum: 08.02.2024.
Vrijeme: 10:00 – 15:00
Adresa: Rooseveltov trg 2, Zagreb
U sklopu dinamičnog i edukativnog iskustva, Zagreb će biti mjesto održavanja The Knowledge of Taste Masterclassa, održanog u suradnji Hrvatske gospodarske komore s Udrugom konobara i barmena Hrvatske. Ova nezaboravna radionica će se održati 08.02.2024. na lokaciji, Rooseveltov trg 2, a trajati će od 10:00 do 15:00 sati.
Tema Radionice: Destilati – osnove, prepoznavanje i uživanje
Cilj The Knowledge of Taste Masterclassa je dublje uroniti polaznike u svijet destilata, pružajući im temeljno razumijevanje srži i materije od kojih se proizvode. Fokus će biti na prepoznavanju različitih destilata, tehnikama degustacije, i kako usporediti kvalitetu sirovina s ponudom barova u kojima djeluju polaznici.
Sadržaj Radionice:
Osnove destilata:
- Upoznavanje s procesom proizvodnje
- Razumijevanje različitih vrsta destilata
Degustacija i tasting:
- Detaljni pregled različitih destilata
- Usporedba sirovina i kvalitete
Proizvodnja džina:
- Osvrt na povijest i tradiciju
- Detaljno upoznavanje sa sastojcima
Praktična radionica:
- Grupno rad na proizvodnji džina
- Infuzije u etilnom alkoholu
Degustacija homemade ‘Craft’ džina:
- Samostalna degustacija vlastito proizvedenog džina
- Kombinacija s tonikom za potpuno iskustvo
Razvoj polaznika i timski rad
Ovisno o broju polaznika, radionica će biti organizirana u manje grupe kako bi se omogućila interaktivnost i individualizirano iskustvo. Rad u timovima će biti naglašen, posebno prilikom praktičnih dijelova radionice gdje će polaznici imati priliku raditi s ograničenim brojem kotlova.
Prijave i dodatne Informacije
Prijave za The Knowledge of Taste Masterclass su već otvorene, a broj mjesta je ograničen. Za dodatne informacije i prijave, molimo posjetite službenu web stranicu Hrvatske gospodarske komore ili kontaktirajte Udrugu konobara i barmena Hrvatske.
Očekujemo vas na ovoj uzbudljivoj avanturi kroz svijet destilata i džina, gdje će The Knowledge of Taste Masterclass postaviti temelje za vaš budući razvoj u ovoj rafiniranoj umjetnosti.
