TKO ĆE ODNIJETI POBJEDU? Ususret 2. GinIstri u Rovinju održano ocjenjivanje pristiglih uzoraka ginova
Točno tjedan dana preostalo je do početka 2. GinIstra Festivala koji će se u Rovinju, u Staroj tvornici, održati 6. i 7. listopada, a ususret GinIstri održano je i ocjenjivanje pristiglih uzoraka ginova.
Na ocjenjivanje je pristiglo 57 uzoraka koje je poslalo 30-ak proizvođača iz četiri države: Hrvatske, Italije, Slovenije i Srbije. Osim samih proizvođača, neki od članova Komisije za ocjenjivanje također su stigli izvan granica Lijepe naše, sve redom stručnjaci u ovom području.
Nakon ocjenjivanja složili su se da su uzorci pokazali visoku kvalitetu. „Moram reći da nam je kroz ocjenjivanje prikazana zaista dobra kvaliteta proizvoda i svjedočili smo velikom potencijalu. Dodao bih još da je i izbor Komisije bio izuzetno kvalitetan i stručan jer su ocjene bile ujednačene, bez nekih iskakanja. Sve to govori da je ovo bilo uspješno ocjenjivanje gdje su rezultati zaista realni u odnosu na ono što nam je bilo ponuđeno“, poručio je Ivan Urošević s Poljoprivrednog univerzitetu u Beogradu.
Prokomentirao je i rast gin scene, odnosno porast proizvođača gina, ali i konzumenata, u regiji. „Rapidno se uzdiže ova scena iz godine u godinu jer je protok informacija među konzumentima jako velik. Tome dodatno pridonose ovakvi festivali poput GinIstre jer educiraju publiku i daju im mogućnost da probaju različite proizvode visoke kvalitete pa sami mogu naći proizvod koji im se sviđa“, zaključio je Urošević.
Kvalitetu ginova pohvalio je i Marin Žulj s Agronomskog fakulteta u Zagrebu. „Mogu reći da je kvaliteta proizvoda iznenađujuće dobra. Baze su bile relativno čiste, a destilati su bili lijepi, skladni, harmonični i umjereni.
Dakle, zatekla nas je iznenađujuće dobra kvaliteta s obzirom na to da je riječ o mladom Festivalu, ali i mladim proizvođačima koji se ne bave dugo proizvodnjom ovog destilata“, poručio je Žulj.
Ocjenjivački žiri podijelio je ocjene za ginove koji će biti predstavljeni 6. i 7. listopada, a pobjednik će biti proglašen na 2. GinIstri za koju ulaznice možete kupiti putem sustava Eventim.
